Kura de Bourgogne

Saké de cuisine 375 ml Kura

6,45 €

375 ml · 17,20 € le litre

Sans acidité

Livrable à domicile ou en point relais2,95 € en point relais (offert dès 49 € d’achat), 5,95 € à domicile. Ou retrait gratuit en magasin.

Ingrédients

Eau, riz rond bio, kôji (aspergillus oryzae), levures.

Le mot du magasin

Un saké pensé pour la cuisine

Ce saké de cuisine en bouteille de 375 ml associe eau, riz rond bio, kôji et levures. Son goût doux et fermenté accompagne les préparations salées sans masquer les autres ingrédients. Versez-en une petite quantité au fil de la recette, selon l’intensité recherchée.

Pour sauces, bouillons et cuissons mijotées

Utilisez-le pour déglacer une poêle après la cuisson de légumes, de poisson ou de viande. Il peut aussi entrer dans une marinade, un bouillon de nouilles, une sauce aux champignons ou un plat mijoté. Sa note délicate se prête aux recettes d’inspiration japonaise comme aux associations plus quotidiennes.

Quelques idées en cuisine

Ajoutez-en dans un bouillon avec des nouilles et des légumes.
Incorporez-le à une sauce servie avec du riz.
Versez-en lors d’une cuisson mijotée pour apporter une note fermentée.

Questions fréquentes

Dans quels plats l’utiliser ?

Il s’utilise dans les sauces, bouillons, marinades et préparations mijotées.

Peut-il servir à déglacer une poêle ?

Oui, versez-en après la cuisson de légumes, de poisson ou de viande pour déglacer.

Quels ingrédients contient-il ?

Il contient de l’eau, du riz rond bio, du kôji et des levures.

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