Sauce umami 145 ml

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145 ml · 32,41 € le litre

Vegan
Bio, umami, prêt à verser
132 kcal pour 100 g

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Ingrédients

Tamari* (eau, fèves de soja*, sel marin, shochu salé*, ferment koji), mirin* (riz doux*, shochu*, riz*, ferment koji), concentré de jus de pomme*, vinaigre de… Allergènes : Soja. Liste complète

Nutrition

132 kcal et 0,6 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Vegan, Bio, umami, prêt à verser, 132 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Une sauce aux saveurs profondes

La sauce umami TerraSana associe tamari, mirin, vinaigre de riz complet et genmai miso. L’ail, le gingembre, l’oignon, le piment de Cayenne et la carotte complètent cette recette aux accents asiatiques. Sa texture fluide se verse facilement et son goût mêle une note salée marquée, une douceur fruitée apportée par le concentré de jus de pomme et une pointe relevée.

À verser, mélanger ou cuisiner

Ajoutez-en par petites touches sur des légumes sautés, des nouilles, du riz ou un bol composé. Elle peut aussi servir à assaisonner une vinaigrette, une marinade ou une sauce pour accompagner des rouleaux de printemps. Son goût concentré invite à doser selon le plat et vos préférences.

La recette en bref

Contenance : 145 ml.
Allergène : soja.
Sel : 5,7 g pour 100 ml.
Origine de la matière première : Leimuiden.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 132 kcal · 552 kJ
Matières grasses: 0,8 g
dont acides gras saturés: 0,2 g
Glucides: 23 g
dont sucres: 18 g
Fibres alimentaires: 0,6 g
Sel: 5,7 g

Ingrédients

Tamari* (eau, fèves de soja*, sel marin, shochu salé*, ferment koji), mirin* (riz doux*, shochu*, riz*, ferment koji), concentré de jus de pomme*, vinaigre de riz complet* (eau, riz complet*, sel marin, ferment koji), eau, genmai miso* (fèves de soja*, riz complet*, sel marin, eau, ferment koji), ail en poudre*, gingembre en poudre*, oignon en poudre*, piment de Cayenne*, carotte en poudre*

Allergènes :Soja

Questions fréquentes

Comment utiliser cette sauce umami ?

Versez-la en petite quantité sur des nouilles, du riz, des légumes ou un bol composé. Elle peut aussi entrer dans une marinade ou une vinaigrette.

Quel goût a-t-elle ?

Le tamari et le miso apportent une saveur salée profonde, équilibrée par le mirin, le jus de pomme, le vinaigre de riz et les épices.

Contient-elle des allergènes ?

Oui. Cette sauce contient du soja, notamment sous forme de tamari et de miso.

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