Farine de Petit Epeautre T110 750g Bioterroir

Pourquoi choisir ce produit ?

Cette farine de petit épeautre T110 biologique séduit par son caractère complet, sa texture un peu plus grossière et son goût doux de céréale ancienne. Plus riche en son qu’une farine bise, elle apporte davantage de fibres et une belle tenue aux recettes maison. C’est un excellent choix pour réaliser des pains savoureux, des pâtes à tartes gourmandes ou des préparations plus rustiques, tout en profitant des qualités nutritionnelles reconnues du petit épeautre.

Conseils de préparation

Idéale pour le pain maison, les pâtes à tarte et les pâtes levées, cette farine donne de très bons résultats avec une hydratation adaptée. Pour un pain plus facile à travailler, vous pouvez l’associer à une farine de blé, ou la conserver seule pour un résultat plus typé et authentique. En pâte à tarte, elle apporte une note céréalière délicate et une texture agréable.

Les + du produit

• Atout nutrition : Riche en fibres et en protéines, avec un faible taux de sel.
• Engagement : Issu de l’agriculture biologique.