Tofu Fume 2X100G Soy

Le tofu fumé SOY est une spécialité végétale biologique à base de soja, proposée en deux portions de 100 g. Sa texture ferme et son goût fumé en font un ingrédient simple à intégrer dans des plats du quotidien, du repas rapide à la cuisine plus complète. C’est un produit frais à conserver au réfrigérateur.

Sa recette repose sur du tofu majoritaire, relevé par du sel de mer, de l’ail et des épices, avec un fumage au bois de hêtre. Il apporte des protéines végétales et convient bien pour remplacer une source animale dans une assiette équilibrée. Son format est pratique pour doser selon le nombre de convives.

Le produit est certifié bio et fabriqué à partir de soja français sans OGM. Il contient du soja et peut présenter des traces de céleri, lait, fruits à coque, œuf, sésame et gluten du fait de la fabrication dans un atelier partagé.

Bienfaits nutritionnels

Ce tofu fumé apporte des protéines végétales, avec une teneur intéressante pour un produit du rayon traiteur végétal. Il fournit aussi des matières grasses en quantité modérée et reste pauvre en sucres.

Pour 100 g, la fiche indique environ 136 kcal, 10 g de matières grasses, 1 g d’acides gras saturés, 3,2 g de glucides, 0,8 g de sucres, 1,7 g de fibres, 16 g de protéines et 0,52 g de sel.

Conseils d’utilisation

Il se consomme froid en dés dans une salade, ou chaud en poêlée, en gratin, en farce ou en accompagnement de légumes. Son goût fumé permet de donner du relief à une préparation sans ajout complexe.

Le format 2 x 100 g est adapté à une utilisation ponctuelle ou à deux repas distincts.

Origine

Le soja est indiqué comme français. Le produit est certifié biologique et la recette mentionne un fumage au bois de hêtre.

Questions fréquentes

Ce tofu fumé est-il bio?

Oui, le produit est certifié biologique. Les ingrédients agricoles mentionnés sont issus de l’agriculture biologique.

Peut-on le manger froid?

Oui, il peut se consommer froid, notamment en salade. Il peut aussi être poêlé ou intégré à des plats chauds.

Contient-il des allergènes?

Il contient du soja. La fabrication dans un atelier partagé expose aussi à des traces possibles de céleri, lait, fruits à coque, œuf, sésame et gluten.

Quel est son intérêt nutritionnel principal?

Son intérêt principal est d’apporter des protéines végétales avec un profil pratique pour remplacer une source animale dans un repas.