Tempeh à cuisiner 200 g

Une base végétale au goût typé

Ce tempeh à cuisiner Soy, en format 200 g, est élaboré avec du soja décortiqué précuit, du vinaigre de cidre et un ferment. Sa fermentation lui donne une saveur légèrement acidulée et caractéristique. Sa texture ferme permet de le détailler facilement en dés, en lamelles ou en tranches.

À dorer, mijoter ou intégrer à vos recettes

Faites-le revenir à la poêle pour obtenir une surface dorée, puis ajoutez-le à un wok de légumes, une sauce tomate épicée ou un curry. Il peut aussi être émietté dans une garniture ou incorporé à une salade tiède. Assaisonnez-le avec des herbes, des épices, de l’ail ou une marinade selon votre recette.

Repères et composition

Pour 100 g, ce tempeh apporte 179 kcal, 19 g de protéines, 8,1 g de fibres et 0,09 g de sel. Il contient 9,4 g de matières grasses, dont 1,8 g d’acides gras saturés. Allergènes : soja ; gluten lié à l’atelier. Fabriqué en France. Origine de la matière première indiquée : Revel.