Tofu Lactofermente Marine au Tamari 2X100Gr Sojami

Ce tofu lactofermenté mariné au tamari est une spécialité végétale bio à base de soja, proposée en deux portions de 100 g. Sa texture et sa saveur sont pensées pour une utilisation simple, crue ou cuite, en remplacement du fromage ou de la viande.

La lactofermentation apporte une transformation naturelle du soja, tandis que le tamari donne une note salée et aromatique. Le produit est certifié bio et ne contient ni OGM, ni additif, ni colorant, ni arôme.

Bienfaits nutritionnels

Ce produit apporte une quantité élevée de protéines végétales, avec 23 g pour 100 g. Il fournit aussi des lipides, dont des acides gras insaturés, et une teneur modérée en sel pour un produit mariné.

Sa composition en fait une alternative végétale pratique pour enrichir un repas en protéines. La fermentation et la marinade participent à son profil gustatif et à sa bonne tenue en cuisine.

Conseils d’utilisation

Il peut se consommer cru ou cuit. Il s’utilise facilement en salade, en poêlée, en sandwich ou en remplacement d’une protéine animale dans un plat chaud.

Après ouverture, il est à consommer dans les 3 à 4 jours et à conserver au froid entre +2 °C et +6 °C.

Origine

Le soja est indiqué comme issu de l’agriculture UE, avec une origine Sud-Ouest France. Le produit est fabriqué en France.

Questions fréquentes

Ce produit est-il bio?

Oui, il est certifié biologique par Ecocert, avec la mention FR-BIO-01.

Peut-on le manger cru?

Oui, il est indiqué comme consommable cru ou cuit.

Contient-il des allergènes?

Oui, il contient du soja. La fiche mentionne aussi la présence possible de moutarde, noisette, noix et amande dans l’environnement de fabrication.