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Le miso pur soja non pasteurisé Celnat est une pâte fermentée authentique, appréciée pour sa saveur umami intense et sa belle densité nutritionnelle. Naturellement riche en protéines et en fibres, il s’intègre facilement dans une cuisine saine et gourmande. Sa fermentation longue lui confère un caractère profond, idéal pour relever vos plats sans artifice.
Ajoutez une cuillère de miso en fin de cuisson, sans le faire bouillir, afin de préserver au mieux ses qualités et son goût. Il est parfait pour une soupe miso japonaise, une vinaigrette relevée, une sauce crémeuse ou une marinade express pour légumes et tofu.
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