Miso d’orge non pasteurisé 400 g

11,75 €

400 g · 29,38 € le kg

Nutri-Score E
Riche en fibres
145 kcal pour 100 g

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Ingrédients

Eau, soja*, orge*, sel marin, ferment : Aspergillus Oryzae. (* ingrédients issus de l’agriculture biologique). Allergènes : gluten, soja, orge.

Nutrition

145 kcal, 11,6 g de protéines et 5,1 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Nutri-Score E, Riche en fibres, 145 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Un miso d’orge aux notes profondes

Ce miso Celnat associe eau, soja, orge, sel marin et ferment Aspergillus oryzae. Non pasteurisé, il présente une texture de pâte souple et une saveur salée, ronde et intense. Les ingrédients marqués d’un astérisque sont issus de l’agriculture biologique.

Pour assaisonner en douceur

Délayez une cuillerée de miso dans un peu de liquide prélevé de votre préparation, puis incorporez-la à une soupe, un bouillon, une sauce ou des légumes. Son goût accompagne aussi les céréales, les marinades et les vinaigrettes. Ajoutez-le progressivement et goûtez : sa teneur en sel est élevée.

Repères nutritionnels

145 kcal pour 100 g
11,6 g de protéines pour 100 g
5,1 g de fibres pour 100 g
11,3 g de sel pour 100 g

Contient du soja, de l’orge et du gluten.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 145 kcal · 607 kJ
Matières grasses: 5,6 g
dont acides gras saturés: 0,7 g
Glucides: 9,5 g
dont sucres: 5,6 g
Fibres alimentaires: 5,1 g
Protéines: 11,6 g
Sel: 11,3 g

Questions fréquentes

Comment utiliser ce miso d’orge ?

Délayez-le dans un peu de liquide, puis ajoutez-le à vos soupes, sauces, légumes ou marinades.

Ce miso contient-il des allergènes ?

Oui. Il contient du soja, de l’orge et du gluten.

Le miso est-il salé ?

Oui. Il contient 11,3 g de sel pour 100 g ; ajoutez-le progressivement selon votre recette.

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