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La dulse Bord à Bord 120 g est une algue alimentaire fraîche conservée au sel. Elle se distingue par une texture souple et fondante, avec une saveur douce et légèrement iodée une fois dessalée.
Ce format est pensé pour un usage culinaire simple: salades, sauces, légumes d’accompagnement ou tartares d’algues. Le produit doit être dessalé avant utilisation pour retrouver un goût équilibré.
La dulse apporte naturellement des fibres et des protéines, avec un apport énergétique modéré. Comme beaucoup d’algues, elle s’intègre facilement dans une alimentation variée et permet de diversifier les sources végétales.
Rincer et dessaler avant emploi, puis égoutter soigneusement. Elle peut ensuite être consommée crue émincée, ou ajoutée à des préparations froides et à certains plats de légumes.
Origine Bretagne. Ingrédients biologiques: dulse (Palmaria palmata), sel de mer.
Oui, ce produit est prévu pour être dessalé avant utilisation. Cela permet de retrouver une saveur plus douce et plus agréable en bouche.
Elle se consomme surtout crue émincée, en salade, en sauce ou en accompagnement de légumes. Elle peut aussi entrer dans des préparations d’algues plus élaborées.
La fiche indique des traces possibles de produits de la mer, notamment crustacés et coquillages.
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