Vin Rouge Thé Black Pepper 75cl Domaine In Ventis

Le Black Pepper 75 cl du Domaine In Ventis est un vin rouge de Gaillac élaboré à partir du cépage Duras. Il s’inscrit dans l’identité du vignoble gaillacois, avec un style centré sur le fruit noir et les notes épicées. Sa bouteille de 75 cl convient à une dégustation à table comme à un accord simple autour de viandes grillées, plats mijotés ou cuisine du Sud-Ouest.

Ce vin rouge met en avant un cépage ancien du Sud-Ouest, travaillé sur des rendements contenus. Le Duras apporte une trame aromatique expressive et une structure qui accompagne facilement des plats de caractère. La cuvée se prête à une consommation sur le fruit, avec une matière qui garde de la tenue en bouche.

Servi légèrement rafraîchi ou à température de cave, il accompagne des recettes de terroir sans dominer l’assiette. Son format 75 cl en fait une bouteille classique pour le repas.

Origine

Le Domaine In Ventis est installé dans le vignoble de Gaillac, dans le Tarn. La cuvée The Black Pepper appartient à cette tradition de vins rouges issus de cépages locaux, avec une expression marquée par le terroir gaillacois.

Dégustation

Mono-cépage 100% Duras, ce vin rouge AOC Gaillac se distingue par son caractère léger et poivré. Le Duras est un cépage endémique gaillacois. Les rendements sont de 45 hl/hectare. La robe est légère, la finale poivrée et les tanins présents apportent une fluidité agréable en bouche. Ce vin s’exprime bien à l’oxygénation: il est conseillé de l’ouvrir en amont ou de le carafer. Ses tanins légers lui permettent de se garder deux ans.

Bienfaits nutritionnels

Comme tout vin rouge, ce produit apporte de l’alcool et de l’énergie, sans intérêt nutritionnel majeur au sens des apports quotidiens. Il se consomme avec modération, dans le cadre d’un repas.

Questions fréquentes

Quel est le cépage de ce vin?

Cette cuvée est élaborée à partir de Duras. C’est un cépage rouge historique du Sud-Ouest, particulièrement associé à Gaillac.

Quel est le format de la bouteille?

Le produit est proposé en bouteille de 75 cl. C’est le format standard pour une bouteille de vin de table ou de repas.

Avec quels plats l’associer?

Il accompagne bien les viandes grillées, les plats mijotés et les recettes de terroir. Son profil fruité et épicé s’accorde aussi avec une cuisine relevée.

Comment le servir?

Ce vin gagne à être ouvert en amont ou carafé afin de mieux s’exprimer à l’oxygénation. Il accompagne particulièrement les charcuteries, les salades et les apéritifs.