Vin Rouge Igp Pont du Gard 75cl Domaine de la Patience

Ce vin rouge IGP Coteaux du Pont du Gard est signé Domaine de la Patience et proposé en bouteille de 75 cl. Il s’inscrit dans l’univers des vins du sud, avec une identité de terroir marquée par son origine gardoise et son ancrage entre Nîmes et Avignon.

Le domaine travaille plusieurs cuvées rouges sur cette indication géographique, dont des assemblages et des vins de cépage. La cuvée recherchée correspond à un vin rouge de la gamme IGP Pont du Gard du Domaine de la Patience, destiné à accompagner une cuisine simple, des viandes grillées, des plats mijotés et des fromages affinés.

Origine

Le Domaine de la Patience est situé à proximité du Pont du Gard, dans le Gard. Le vin relève de l’IGP Coteaux du Pont du Gard, une indication qui valorise l’origine géographique et la liberté d’assemblage propre à ce type de vin.

Vinification

Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, vinification traditionnelle, cuvaison longue, fermentation malo-lactique, élevage en cuve béton.

Cépages

Syrah.

Dégustation

Robe: grenat, avec des reflets violets. Arômes: framboise, mûre. Goût: rond, équilibré. Garde: < 3 ans. Service: 16-18°C. Alcool: 13,5%.

Conseils de dégustation

Servi légèrement rafraîchi ou à température de cave, ce vin rouge accompagne facilement une cuisine méditerranéenne. Il trouve sa place sur des grillades, des légumes rôtis, une volaille rôtie ou un plateau de fromages.

Accords mets / vin

Poulet en sauce, lièvre, cuisine orientale et épicée.

Questions fréquentes

Quel est le format de ce vin?

Il est proposé en bouteille de 75 cl.

De quelle appellation relève-t-il?

Il relève de l’IGP Coteaux du Pont du Gard.

Avec quels plats l’associer?

Il accompagne les viandes grillées, les plats mijotés, la cuisine méditerranéenne et les fromages.