Vin Rouge Montagne Saint Emilion Aop 75cl Chateau Franc Baudron

Ce vin rouge AOP Montagne Saint-Émilion est élaboré par Château Franc Baudron, domaine familial de Bordeaux engagé en agriculture biologique. Il est proposé en bouteille de 75 cl et s’inscrit dans l’identité des vins de la rive droite, avec une expression centrée sur le fruit, la structure et la fraîcheur.

Son profil convient à une table de viandes rouges, de volailles rôties, de plats mijotés et de fromages affinés. La bouteille peut aussi accompagner une cuisine plus simple dès lors que les saveurs sont franches et la texture présente.

Le domaine travaille plusieurs cuvées sur ce terroir de Montagne Saint-Émilion, avec des élevages adaptés selon les vins. Cette cuvée s’adresse à ceux qui recherchent un rouge bordelais bio, net et construit pour la garde.

Bienfaits nutritionnels

Comme tout vin rouge, ce produit apporte de l’énergie sous forme d’alcool et ne constitue pas une boisson de consommation quotidienne. Il accompagne un repas sans apporter de fibres ni de protéines significatives.

Conseils de dégustation

Servir à température de cave ou légèrement rafraîchi pour préserver l’équilibre du fruit et des tanins. Il gagne à être ouvert un peu avant le service lorsqu’il est jeune.

Le vin rouge AOC Montagne Saint-Emilion Bio Cuvée Authentique Château Franc Baudron en bouteille de 75 cl est un vin qui peut se conserver jusqu’à 10 ans. Très puissant en bouche lorsqu’il est jeune avec des notes de fruits rouges, de cannelle et de café, il devient plus velouté avec l’âge et présente des notes de sous-bois et de fraise. La Cuvée Authentique du Château Franc Baudron se déguste entre 16 et 18°C et contient 13.97° vol d’alcool. Ce vin, élevé en cuve pendant 12 mois, accompagne à merveille un magret de canard, une entrecôte, ou du gibier.

Origine

Château Franc Baudron est un domaine familial de Bordeaux, installé depuis 1923 et conduit en agriculture biologique depuis 2010. L’appellation Montagne Saint-Émilion appartient au vignoble de la rive droite bordelaise.

Questions fréquentes

Quel est le style de ce vin?

C’est un rouge bordelais structuré, porté par le fruit et des tanins présents. Il convient aux repas de caractère et aux plats mijotés.

Avec quels plats l’associer?

Il accompagne bien les viandes rouges, les volailles rôties, les champignons et les fromages affinés. Sa structure permet aussi de soutenir des sauces réduites.

Ce vin est-il bio?

Oui, le domaine Château Franc Baudron est conduit en agriculture biologique et ce vin est proposé en version bio.

Peut-il se garder?

Oui, c’est un vin de garde. Son potentiel dépend du millésime et de l’élevage, avec une évolution favorable sur plusieurs années.