Légumes, au poids

Brocoli

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5,50 € le kg

soit 0,55 € les 100 g

Best-seller
Vegan
Riche en fibres

g soit 0,28 €

(kg)
Prix produit

Retrait en magasin uniquementProduit frais : il ne voyage pas en colis. Commandez-le en Click & Collect et retirez-le au magasin.

Ingrédients

Brocoli.

Au poids

Servi par 50 g, au prix de 5,50 € le kilo.

Produit frais

Il se garde au frais et se retire au magasin.

Le mot du magasin

Un légume vert à cuisiner selon vos envies

Ce brocoli est vendu au kilo, pour adapter facilement la quantité à votre repas. Préparez les fleurettes après les avoir lavées, puis faites-les cuire à la vapeur, à l’eau, au four ou à la poêle. Une cuisson courte préserve une texture ferme et une saveur végétale agréable.

Des fleurettes aux tiges, rien ne se perd

Les fleurettes accompagnent volontiers des céréales, des œufs, du poisson ou des légumineuses. Elles trouvent aussi leur place dans un gratin, une soupe ou une salade composée. Les tiges se cuisinent également : retirez leur partie extérieure si elle est fibreuse, puis détaillez-les en tronçons ou en fines lamelles.

Conseils de préparation

Coupez les fleurettes en morceaux de taille régulière pour une cuisson homogène.
Faites-les rôtir au four avec un filet d’huile et des aromates.
Utilisez les tiges dans une poêlée ou mixez-les dans un potage.

Questions fréquentes

Comment cuisiner le brocoli ?

Vous pouvez le cuire à la vapeur, à l’eau, au four ou à la poêle. Une cuisson courte donne des fleurettes plus fermes.

Peut-on utiliser les tiges du brocoli ?

Oui. Retirez la partie extérieure si elle est fibreuse, puis coupez les tiges en tronçons ou en lamelles.

Avec quoi servir le brocoli ?

Il accompagne des céréales, des œufs, du poisson ou des légumineuses, et se cuisine aussi en gratin ou en soupe.

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