Sorgho décortiqué 400 g

4,30 €

400 g · 10,75 € le kg

Riche en fibres
349 kcal pour 100 g

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Ingrédients

Sorgho décortiqué*. Allergènes : Sans gluten.

Nutrition

349 kcal, 10,6 g de protéines et 6,7 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Riche en fibres, 349 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Une céréale à découvrir en cuisine

Le sorgho décortiqué Vieille Graine est une céréale en grains, à la saveur douce et à la texture tendre après cuisson. Naturellement sans gluten, il permet de varier facilement les accompagnements du quotidien.

Pour des assiettes pleines d’idées

Rincez les grains avant de les cuire dans l’eau, jusqu’à obtenir la texture qui vous plaît. Servez-les chauds avec des légumes rôtis, une sauce mijotée ou des herbes fraîches. Le sorgho se prête aussi aux salades composées une fois refroidi, ou à des bols du matin avec des fruits.

Repères nutritionnels

349 kcal pour 100 g
6,7 g de fibres pour 100 g
10,6 g de protéines pour 100 g
0,01 g de sel pour 100 g

Il contient également des vitamines B, notamment les vitamines B1 et B3.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 349 kcal · 1460 kJ
Matières grasses: 3,5 g
dont acides gras saturés: 0,6 g
Glucides: 65,4 g
dont sucres: 2,5 g
Fibres alimentaires: 6,7 g
Protéines: 10,6 g
Sel: 0,01 g
Vitamines et minéraux: Vitamines B, notamment B1 et B3

Questions fréquentes

Le sorgho contient-il du gluten ?

Non, les allergènes fournis indiquent qu’il est sans gluten.

Comment préparer le sorgho décortiqué ?

Rincez les grains, puis faites-les cuire dans l’eau jusqu’à la texture souhaitée.

Avec quoi servir le sorgho ?

Il s’accorde avec des légumes, des herbes, des sauces mijotées ou des fruits dans une préparation du matin.

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