Seitan Nature Tranche 160gr Wheaty

Le Seitan nature en tranches bio Wheaty est une spécialité végétale prête à cuisiner, pensée comme une base neutre et polyvalente. Sa texture tendre et son goût délicat permettent de l’utiliser aussi bien en poêle qu’au barbecue, en sandwich chaud ou dans un plat mijoté.

Le produit est certifié bio, vegan, fabriqué en Allemagne et vendu en format 160 g. Il apporte une teneur élevée en protéines pour une portion végétale, avec une recette simple à base de seitan, huile de tournesol, sauce soja, graisse de coco, protéine de pois, oignons, épices et psyllium.

Bienfaits nutritionnels

Ce seitan se distingue surtout par sa richesse en protéines : 28 g pour 100 g. Il apporte aussi 2,8 g de fibres alimentaires pour 100 g, ce qui en fait une base végétale plus structurée qu’un simple substitut de viande très raffiné.

Sa teneur en glucides reste modérée, à 3,3 g pour 100 g, avec 0,7 g de sucres. La part de matières grasses est de 9,4 g pour 100 g, dont 2,6 g d’acides gras saturés.

Conseils d’utilisation

Le produit se consomme après réchauffage. La fiche fournisseur et la fiche marchande indiquent une cuisson rapide à la poêle ou sur la grille, avec un filet d’huile si besoin. Il peut aussi être intégré à des plats mijotés ou à des sandwichs chauds.

Origine

La fabrication est indiquée en Allemagne. L’origine des ingrédients est donnée comme agriculture UE / non-UE.

Questions fréquentes

Ce produit contient-il du gluten ?

Oui. La fiche fournisseur mentionne du blé et indique la présence de gluten.

Ce seitan est-il vegan ?

Oui. La fiche marchande le présente comme vegan et la recette est d’origine végétale.

Peut-on le manger froid ?

La fiche consultée met surtout en avant une utilisation chaude, après cuisson à la poêle ou au barbecue.

Quels allergènes sont signalés ?

Les allergènes indiqués sont le blé et le soja. Des traces possibles de céleri et de moutarde sont mentionnées.