Tofu Piment d'Espelette 180gr Locadelice

Ce tofu Locadélice associe du soja français, du piment d’Espelette AOP et un mélange d’herbes aromatiques. Sa texture ferme et son goût relevé en font un ingrédient simple à intégrer dans une salade, une poêlée ou un burger.

La fiche fournisseur indique une recette bio, sans OGM, avec conservation au frais. Le produit se consomme aussi bien froid que chaud, et peut être coupé en cubes, émietté ou grillé selon l’usage.

Bienfaits nutritionnels

Ce tofu apporte des protéines végétales et des fibres, avec une teneur en sucres nulle d’après la fiche fournisseur. Il constitue une alternative pratique aux protéines animales dans un repas végétarien ou flexitarien.

• Protéines : 12,88 g pour 100 g
• Fibres : 5,44 g pour 100 g
• Sel : 0,44 g pour 100 g

Conseils d’utilisation

À froid, il peut être ajouté en dés à une salade. À chaud, il se prête à la poêle, au grill ou à la plancha. La fiche indique aussi un usage émietté avec des légumes, du riz, des pâtes, du quinoa ou du couscous.

Origine

Le soja est indiqué comme français, issu de Nouvelle-Aquitaine. Le piment d’Espelette est mentionné comme AOP.

Questions fréquentes

Ce tofu se mange-t-il froid ?

Oui. La fiche fournisseur mentionne une utilisation à froid comme à chaud.

Contient-il du gluten ?

Aucun ingrédient contenant du gluten n’est indiqué dans la fiche fournie. En revanche, l’absence de gluten n’est pas explicitement certifiée.

Quel est son goût ?

La fiche décrit un goût aromatisé aux herbes et légèrement pimenté.