Farine de sarrasin complète 500 g

3,25 €

500 g · 6,50 € le kg

Vegan
Source de fibres
342 kcal pour 100 g

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Ingrédients

Sarrasin 100 %. Allergènes : Traces de sésame, fruits à coque, lait.

Nutrition

342 kcal, 15 g de protéines et 11 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Vegan, Source de fibres, 342 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Le goût typé du sarrasin

Cette farine complète Moulin des Moines est composée de sarrasin 100 %. Sa saveur rustique et légèrement toastée apporte du relief aux préparations salées comme sucrées. Elle se prête particulièrement bien aux galettes, aux crêpes, aux pains maison et aux pâtes à tarte.

À cuisiner selon vos envies

Utilisez-la seule pour des galettes au goût affirmé, ou mélangez-la avec une autre farine pour ajuster la texture de vos pâtes. Elle donne aussi une note originale aux biscuits, cakes et appareils à crêpes. Fouettez-la progressivement avec le liquide de votre recette afin d’obtenir une pâte lisse.

Composition et repères

Ingrédient : sarrasin 100 %.
Pour 100 g : 342 kcal, 3,1 g de lipides, 59 g de glucides, 15 g de protéines, 11 g de fibres et 0,04 g de sel.
Traces possibles de sésame, fruits à coque et lait.
Origine de la matière première indiquée : Krautwiller.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 342 kcal · 1431 kJ
Matières grasses: 3,1 g
dont acides gras saturés: 0,4 g
Glucides: 59 g
dont sucres: 1 g
Fibres alimentaires: 11 g
Protéines: 15 g
Sel: 0,04 g

Questions fréquentes

Pour quelles recettes l’utiliser ?

Elle convient aux galettes, crêpes, pains, pâtes à tarte, biscuits et cakes.

Peut-on la mélanger à une autre farine ?

Oui, vous pouvez la mélanger à une autre farine pour adapter la texture et le goût de vos préparations.

Quels allergènes sont signalés ?

Le produit peut contenir des traces de sésame, de fruits à coque et de lait.

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