Légumes, au poids

Poivron vert

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6,80 € le kg

soit 0,68 € les 100 g

Best-seller
Vegan
Riche en fibres

g soit 0,34 €

(kg)
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Ingrédients

Poivron vert.

Nutrition

Pour 100 g. Tableau complet

Produit frais

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Le mot du magasin

Un croquant végétal en cuisine

Vendu au kilogramme, le poivron vert se reconnaît à sa chair ferme, croquante et à son goût végétal légèrement vif. Préparez-le simplement après l’avoir lavé, en retirant le pédoncule, les graines et les parties blanches intérieures.

À croquer, poêler ou rôtir

Émincé finement, il donne du caractère aux salades et aux sandwichs. En lanières ou en dés, faites-le revenir à la poêle avec des oignons, ajoutez-le à une omelette, à une sauce ou à un plat de légumes. Au four, il devient plus fondant et accompagne volontiers les céréales, les légumineuses ou les viandes et poissons selon vos envies.

Une note de vitamine C

Le poivron vert contient de la vitamine C. Sa texture reste agréable lorsqu’il est servi cru, tandis que la cuisson révèle une chair plus tendre et une saveur plus douce.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Vitamines et minéraux: Vitamine C

Questions fréquentes

Peut-on manger le poivron vert cru ?

Oui. Coupé en fines lanières ou en dés, il apporte du croquant aux salades et aux crudités.

Comment préparer un poivron vert ?

Lavez-le, retirez le pédoncule, les graines et les parties blanches, puis coupez-le selon votre recette.

Comment le cuisiner ?

Faites-le revenir en lanières ou en dés, ajoutez-le à une omelette ou faites-le rôtir au four.

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