Légumes, au poids

Chou vert lisse bio

4,45 € le kg

soit 0,45 € les 100 g

Riche en fibres
29 kcal pour 100 g

g soit 0,22 €

(kg)
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Ingrédients

Chou vert.

Nutrition

29 kcal, 2,53 g de protéines et 3,08 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

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Le mot du magasin

Un chou vert lisse à cuisiner selon vos envies

Ce chou vert lisse bio se prête à de nombreuses préparations du quotidien. Ses feuilles fermes se détaillent facilement pour les salades, les poêlées, les soupes ou les plats mijotés. Émincez-le finement pour profiter de son croquant, ou faites-le cuire pour une texture plus fondante.

Du croquant au fondant

Servez-le cru, assaisonné d’une vinaigrette, avec des pommes, des noix ou des herbes fraîches. En cuisson, ajoutez-le à une soupe, une poêlée de légumes ou une garniture. Une cuisson courte conserve une texture légèrement ferme ; plus longue, elle le rend tendre et doux.

Repères nutritionnels pour 100 g

29 kcal
0,41 g de lipides, dont 0,054 g d’acides gras saturés
1,92 g de glucides, dont 1,92 g de sucres
2,53 g de protéines
3,08 g de fibres
Vitamine C et vitamine K1

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 29 kcal · 121 kJ
Matières grasses: 0,41 g
dont acides gras saturés: 0,054 g
Glucides: 1,92 g
dont sucres: 1,92 g
Fibres alimentaires: 3,08 g
Protéines: 2,53 g
Vitamines et minéraux: Vitamine C, vitamine K1

Questions fréquentes

Comment préparer le chou vert lisse ?

Retirez les premières feuilles si besoin, rincez-le, puis émincez-le ou coupez-le en quartiers selon la recette.

Peut-on le manger cru ?

Oui, émincé finement, il apporte du croquant aux salades.

Comment le cuire ?

Faites-le revenir à la poêle, ajoutez-le à une soupe ou laissez-le mijoter dans un plat chaud.

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