Mirin 250 ml

7,40 €

250 ml · 29,60 € le litre

Douceur umami

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Ingrédients

Eau, riz, koji de riz, sel marin.

Le mot du magasin

Une note douce pour vos recettes japonaises

Le mirin Terrasana est un condiment à base d’eau, de riz, de koji de riz et de sel marin. Il apporte une saveur douce et une belle rondeur aux préparations salées. Versez-en une petite quantité pour nuancer l’assaisonnement d’une sauce ou d’un bouillon.

En sauce, en marinade ou à la poêle

Utilisez-le dans une sauce pour légumes sautés, nouilles ou riz. Il trouve aussi sa place dans les marinades de tofu, de champignons ou de légumes. Associé à de la sauce soja, il aide à composer des assaisonnements aux saveurs japonaises. Ajoutez-le pendant la cuisson ou en fin de préparation, puis goûtez et ajustez selon votre recette.

Des idées simples au quotidien

Mélangez-le à une sauce pour un wok de légumes.
Ajoutez-en dans une marinade avant cuisson.
Incorporez-le à un bouillon ou à une sauce maison.

Questions fréquentes

Comment utiliser le mirin ?

Ajoutez-en en petite quantité dans une sauce, une marinade, un bouillon ou un plat sauté.

Avec quels plats le servir ?

Il accompagne les légumes sautés, les nouilles, le riz, le tofu et les sauces d’inspiration japonaise.

Quels sont ses ingrédients ?

Il contient de l’eau, du riz, du koji de riz et du sel marin.

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