Girofle en clous 30 g

3,90 €

30 g · 130,00 € le kg

Très aromatique

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Ingrédients

Clous et griffes de girofle.

Le mot du magasin

Un parfum chaud pour vos recettes

Les clous et griffes de girofle Cook apportent une note chaude, intense et légèrement camphrée à vos préparations. Leur arôme puissant s’utilise en petite quantité pour parfumer sans prendre le dessus sur les autres ingrédients.

À glisser dans les plats et les infusions

Ajoutez quelques clous dans un bouillon, un plat mijoté, une sauce ou une marinade. Ils accompagnent aussi les desserts aux fruits, les compotes et les boissons chaudes. Pour une infusion ou une cuisson longue, retirez-les avant de servir.

Bien les utiliser

Piquez-en un ou deux dans un oignon pour parfumer un bouillon.
Incorporez-les entiers dès le début de cuisson.
Commencez par une faible quantité et ajustez selon votre recette.

Questions fréquentes

Les clous de girofle sont-ils entiers ?

Oui, il s’agit de clous et de griffes de girofle, et non de girofle moulu.

Comment les utiliser en cuisine ?

Ajoutez-les entiers dans un bouillon, une sauce, une marinade ou un plat mijoté, puis retirez-les avant de servir.

Quelle quantité utiliser ?

Leur goût est puissant : commencez avec une petite quantité, puis ajustez selon la recette.

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