Recharge écologique de clous de girofle 30 g

3,30 €

30 g · 110,00 € le kg

Très aromatique

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Ingrédients

Clous de girofle.

Le mot du magasin

Une épice entière au parfum puissant

Cette éco-recharge Cook contient des clous de girofle entiers. Leur goût marqué, chaud et légèrement camphré s’utilise avec parcimonie pour parfumer une recette sans prendre le dessus.

Pour les plats salés comme les douceurs

Glissez un ou deux clous dans un bouillon, une sauce, un pot-au-feu ou un plat mijoté. Ils trouvent aussi leur place dans un vin chaud, une compote, un sirop ou une pâtisserie aux épices. Piquez-en un oignon avec une feuille de laurier pour relever une cuisson longue.

À retirer avant de servir

Laissez les clous infuser pendant la cuisson, puis retirez-les avant le service. Leur format entier permet de les repérer facilement dans le plat.

Questions fréquentes

Comment utiliser les clous de girofle ?

Ajoutez-en un ou deux pendant la cuisson ou l’infusion, puis retirez-les avant de servir.

Peut-on les employer dans les desserts ?

Oui, ils peuvent parfumer compotes, sirops, boissons chaudes et pâtisseries aux épices.

Pourquoi les utiliser entiers ?

Ils infusent leur parfum dans la recette et se retirent facilement avant le service.

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