Camembert 250 g

Ce camembert bio Le Bio pour Tous est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait entier de vache pasteurisé. Son format de 250 g en fait un classique pratique pour une dégustation à table, sur un plateau de fromages ou en cuisine.

Sa recette repose sur une liste d’ingrédients courte : lait entier de vache pasteurisé, sel, présure et ferments lactiques. Le lait est d’origine France. C’est un fromage riche en goût, avec une texture qui évolue selon l’affinage, du cœur plus ferme vers une pâte plus souple et crémeuse.

Bienfaits nutritionnels

Ce camembert apporte naturellement des protéines et des matières grasses, ce qui en fait un fromage nourrissant. Il fournit aussi du calcium et des nutriments intéressants des produits laitiers, avec une teneur en glucides très faible.

Pour 100 g, les valeurs relevées sont de 319 kcal, 27 g de matières grasses, 19 g d’acides gras saturés, moins de 0,5 g de glucides, moins de 0,5 g de sucres, 19 g de protéines et 1,3 g de sel.

Conseils d’utilisation

À sortir du réfrigérateur un peu avant dégustation pour retrouver une texture plus fondante et des arômes plus nets. Il se consomme tel quel, avec du pain, ou intégré à des recettes chaudes comme une tarte salée, un gratin ou une sauce fromagère.

Origine

Le lait utilisé est d’origine France. Le produit est issu de l’agriculture biologique.