Poudre d’agar-agar 50 g

7,25 €

50 g · 145,00 € le kg

Vegan
Gélifiant végétal
198 kcal pour 100 g

Livrable à domicile ou en point relais2,95 € en point relais (offert dès 49 € d’achat), 5,95 € à domicile. Ou retrait gratuit en magasin.

Ingrédients

Agar-agar* (extrait d'algues marines). * Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Nutrition

198 kcal et 0,3 g de protéines pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Vegan, Gélifiant végétal, 198 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Un gélifiant issu d’algues marines

Cette poudre Natali contient de l’agar-agar, un extrait d’algues marines issu de l’Agriculture Biologique. Elle permet de faire prendre de nombreuses préparations, sucrées comme salées, sans en masquer les saveurs. Son goût discret laisse toute leur place aux fruits, au chocolat, aux épices ou aux herbes.

Pour des desserts et recettes salées bien tenus

Utilisez-la pour préparer gelées de fruits, entremets, crèmes, flans, nappages ou aspics. Délayez la poudre dans un liquide froid, puis portez la préparation à ébullition : cette étape permet à l’agar-agar d’agir. Versez ensuite dans les contenants choisis et laissez refroidir jusqu’à la prise.

Une aide pratique en pâtisserie

Le format de 50 g accompagne les envies de cuisine maison, des verrines légères aux desserts à partager. Ajustez la quantité selon la texture recherchée et la recette réalisée. L’agar-agar s’intègre particulièrement bien aux préparations à base de jus, de coulis, de lait ou de bouillon.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 198 kcal · 828 kJ
Matières grasses: 0 g
dont acides gras saturés: 0 g
Glucides: 10 g
dont sucres: 0,5 g
Protéines: 0,3 g
Sel: 0,58 g

Questions fréquentes

Comment utiliser l’agar-agar en poudre ?

Délayez-le dans un liquide froid, puis portez la préparation à ébullition avant de la verser dans vos contenants.

Dans quelles recettes l’utiliser ?

Il convient aux gelées, flans, crèmes, entremets, nappages, aspics et autres préparations à faire prendre.

Quel est son ingrédient ?

Il contient de l’agar-agar, un extrait d’algues marines issu de l’Agriculture Biologique.

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