Fenouil en graines 30 g

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30 g · 88,33 € le kg

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Ingrédients

Graines de fenouil.

Le mot du magasin

Un parfum anisé en cuisine

Les graines de fenouil Cook apportent une saveur anisée, douce et légèrement chaleureuse à vos préparations. Entières, elles ponctuent les plats d’une texture croquante. Chauffées à sec quelques instants dans une poêle, elles développent un parfum plus intense et toasté.

Pour relever les recettes du quotidien

Ajoutez-les en début de cuisson dans un plat mijoté, une sauce tomate ou un bouillon. Elles accompagnent aussi très bien les légumes rôtis, les pommes de terre, les légumineuses et les préparations à base de poisson. Écrasez-les légèrement au mortier pour mieux diffuser leurs arômes dans une vinaigrette, une marinade ou une pâte à pain.

Une épice à explorer côté sucré

Le fenouil se prête également aux recettes gourmandes. Incorporez quelques graines dans une compote, un sirop, des biscuits ou une pâte à gâteau. Dosez progressivement : leur caractère anisé suffit à transformer une recette simple.

Ingrédient : graines de fenouil.
Contenance : 30 g.

Questions fréquentes

Comment utiliser les graines de fenouil ?

Ajoutez-les entières en début de cuisson, ou écrasez-les légèrement pour libérer davantage leur parfum.

Peut-on les faire griller ?

Oui. Faites-les chauffer quelques instants à sec dans une poêle, en surveillant leur coloration.

Dans quelles recettes les employer ?

Elles parfument les légumes, sauces, plats mijotés, pains, compotes, biscuits et autres recettes sucrées.

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