Farine de coco 400 g

4,35 €

400 g · 10,88 € le kg

Nutri-Score D
Riche en fibres
356 kcal pour 100 g

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Ingrédients

Farine de coco 100% (Cocos nucifera).

Nutrition

356 kcal, 23,6 g de protéines et 28 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Nutri-Score D, Riche en fibres, 356 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

La douceur de la coco en cuisine

Cette farine est composée à 100 % de coco. Sa texture fine et son parfum délicat apportent une note gourmande aux gâteaux, biscuits, crêpes et desserts maison. Elle peut aussi relever une pâte à tarte, une sauce ou une préparation salée aux accents exotiques.

À incorporer progressivement

La farine de coco s’utilise volontiers en petite quantité dans vos mélanges de farines. Ajoutez-la progressivement à votre recette et ajustez la quantité de liquide si nécessaire : elle donne de la tenue aux préparations. Son goût se marie particulièrement bien avec le chocolat, la vanille, les fruits tropicaux et les épices douces.

Repères nutritionnels

Pour 100 g, cette farine apporte 356 kcal, 11,8 g de matières grasses, 24,9 g de glucides, 23,6 g de protéines et 28 g de fibres. Elle contient 0,082 g de sel.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 356 kcal · 1490 kJ
Matières grasses: 11,8 g
dont acides gras saturés: 10,6 g
Glucides: 24,9 g
dont sucres: 19,3 g
Fibres alimentaires: 28 g
Protéines: 23,6 g
Sel: 0,082 g

Questions fréquentes

Comment utiliser la farine de coco ?

Incorporez-la progressivement à vos recettes, seule ou mélangée à d’autres farines.

Dans quelles recettes l’ajouter ?

Elle convient aux gâteaux, biscuits, crêpes, desserts et préparations salées.

Quel goût apporte-t-elle ?

Elle apporte une saveur douce et délicatement exotique de coco.

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