Arrow root 250 g

3,90 €

250 g · 15,60 € le kg

Riche en amidon
347 kcal pour 100 g

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Ingrédients

Fécule extraite du rhizome de la maranta, plante tropicale. Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.

Nutrition

347 kcal, 0,3 g de protéines et 3 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Riche en amidon, 347 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Une fécule fine pour vos recettes

Cette fécule d’arrow-root Celnat est extraite du rhizome de la maranta, une plante tropicale. Fine et discrète en bouche, elle s’intègre facilement aux préparations salées comme sucrées. Sa saveur douce laisse toute la place aux ingrédients que vous cuisinez.

Des textures lisses, de la sauce au dessert

Utilisez-la pour donner de la consistance à une sauce, une soupe, un coulis ou une crème dessert. Elle convient aussi aux entremets et aux garnitures de pâtisserie. Pour éviter les grumeaux, délayez d’abord la fécule dans un liquide froid, puis ajoutez-la à votre préparation chaude en remuant.

À garder près des fourneaux

Format de 250 g.
347 kcal pour 100 g.
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coque et sésame.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 347 kcal · 1452 kJ
Matières grasses: 0 g
dont acides gras saturés: 0 g
Glucides: 85 g
dont sucres: 0,9 g
Fibres alimentaires: 3 g
Protéines: 0,3 g
Sel: 0,005 g

Questions fréquentes

Comment utiliser l’arrow-root ?

Délayez-le dans un peu de liquide froid, puis incorporez-le à la préparation chaude en remuant.

Dans quelles recettes l’employer ?

Il s’utilise dans les sauces, soupes, coulis, crèmes dessert, entremets et préparations de pâtisserie.

Le produit contient-il des allergènes ?

Il peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coque et sésame.

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