Vin Blanc Dilettante 75cl Domaine de Mayrac

Vin blanc sec du Domaine de Mayrac, Dilettante réunit Chenin et Roussanne dans une cuvée issue de l’agriculture biologique. Tout en finesse et volupté, cette gamme est élaborée à partir de versants nord du vignoble situé à 450 m d’altitude.

Ce blanc se distingue par sa vivacité et sa complexité aromatique, qui se révèlent après plusieurs heures d’aération. Le nez est complexe, floral et fruité, avec des notes d’abricot sec, de mangue et d’écorce d’orange.

En bouche, la concentration et le gras s’expriment tout en conservant une fraîcheur finale. Il accompagne facilement des poissons crémés, des fromages à pâte pressée et des viandes blanches.

Bienfaits nutritionnels

Comme tout vin blanc sec, il apporte principalement de l’eau, de l’alcool et des glucides résiduels en faible quantité. Sa place se fait surtout à table, en accompagnement de mets simples et aromatiques.

Origine

Le Domaine de Mayrac est situé à Couiza, dans l’aire de Limoux. La cuvée Dilettante blanc est présentée comme un assemblage de Chenin et de Roussanne, avec une conduite en agriculture biologique.

Questions fréquentes

De quels cépages est composé ce vin?

Il est élaboré à partir de Chenin et de Roussanne. Cet assemblage donne un blanc à la fois vif et expressif.

Ce vin est-il bio?

Oui, il est présenté comme issu de l’agriculture biologique. Le domaine communique aussi sur la conduite bio de son vignoble.

Avec quels plats l’associer?

Il accompagne bien les poissons crémés, les fromages à pâte pressée et les viandes blanches. Sa fraîcheur soutient des préparations simples et parfumées.