Raz el hanout 35 g

3,85 €

35 g · 110,00 € le kg

Riche en arômes

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Ingrédients

Curcuma*, cannelle*, fenouil*, girofle*, muscade*, poivre noir*, gingembre*, laurier*, piment de Cayenne*. Allergènes : gluten_free.

Le mot du magasin

Un mélange d’épices chaleureux

Le raz el hanout Cook réunit curcuma, cannelle, fenouil, girofle, muscade, poivre noir, gingembre, laurier et piment de Cayenne. Ce mariage offre un parfum riche, à la fois doux, boisé et légèrement piquant. Le curcuma apporte sa couleur dorée, tandis que la cannelle et le fenouil arrondissent les notes plus vives du poivre et du piment.

Pour cuisiner avec caractère

Ajoutez-en dans un tajine, une sauce mijotée, une semoule, des pois chiches ou des légumes rôtis. Faites-le revenir quelques instants avec l’huile et les aromates au début de la cuisson afin de libérer ses parfums. Dosez progressivement selon l’intensité recherchée.

Une touche parfumée au quotidien

Ce format de 35 g permet de garder ce mélange sous la main pour relever une soupe de légumes, une poêlée ou une marinade. Refermez soigneusement le sachet après usage et conservez-le à l’abri de la chaleur et de l’humidité pour préserver ses arômes.

Questions fréquentes

Dans quels plats utiliser ce raz el hanout ?

Il accompagne les tajines, légumes rôtis, sauces, semoule, pois chiches et soupes.

Quand ajouter les épices ?

Ajoutez-les au début de la cuisson avec un peu de matière grasse, ou incorporez-les dans une sauce à mijoter.

Le mélange est-il piquant ?

Il contient du piment de Cayenne et du poivre noir. Commencez par une petite quantité puis ajustez selon votre goût.

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