Badiane fruits 50 g

6,70 €

50 g · 134,00 € le kg

Best-seller
Vegan
Bio AB

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Ingrédients

Composition: badiane* (Illicium verum) *: produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.

Bon à savoir

Best-seller, Vegan, Bio AB.

Le mot du magasin

Badiane fruits bio L’Herbier de France se présente en sachet de 50 g. Ce fruit séché, aussi appelé anis étoilé, apporte une note anisée puissante aux infusions, aux desserts et aux préparations culinaires. Son usage est simple et sa saveur très caractéristique en fait un classique des placards d’épicerie salée et des tisanes maison.

La badiane se distingue par son parfum chaud, légèrement réglissé, qui s’exprime rapidement à l’infusion comme en cuisson. Elle s’emploie entière pour parfumer un bouillon, une compote, un sirop ou une boisson chaude. En petite quantité, elle structure une recette sans masquer les autres arômes.

Bienfaits nutritionnels

La badiane est surtout recherchée pour son intérêt aromatique. Elle apporte une signature anisée nette et une présence olfactive durable dans les préparations chaudes.

Conseils d’utilisation

Utilisez les fruits entiers dans une infusion, un lait chaud, un sirop, une compote ou un plat mijoté. Retirez-les avant service si vous souhaitez une texture lisse. Son intensité aromatique permet d’en utiliser peu.

Origine

Produit de l’agriculture biologique. Origine hors UE.

Questions fréquentes

À quoi sert la badiane fruits ?

Elle parfume les infusions, les desserts, les boissons chaudes et les plats mijotés. Son goût anisé est puissant et très reconnaissable.

Comment l’utiliser en cuisine ?

On l’emploie entière dans une préparation chaude, puis on la retire avant dégustation. Elle convient particulièrement aux compotes, sirops, bouillons et infusions.

Ce produit est-il bio ?

Oui, il est issu de l’agriculture biologique.

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