Farine Seigle T130 1kg Natur Avenir

Pourquoi choisir ce produit ?

Cette farine de seigle bio T130 séduit par son profil nutritionnel intéressant, notamment sa richesse en fibres, et par sa saveur légèrement sucrée, très appréciée en boulangerie et en pâtisserie. Elle permet de réaliser des pains plus rustiques, des pains d’épices savoureux et des préparations maison au goût authentique. Son usage se prête particulièrement aux recettes cuites, avec une belle tenue en mélange avec d’autres farines pour améliorer la levée.

Conseils de préparation

Pour un pain levé, mélangez-la idéalement avec une farine de blé type 80 ou 110, en proportion 60 % seigle et 40 % blé. Elle s’utilise aussi pour enrichir des pains maison, des crackers ou un pain d’épices parfumé. À incorporer dans des préparations destinées à être consommées cuites.

Les + du produit

• Origine France
• Atout nutrition : Riche en fibres
• Engagement : Bio, avec label AB