Gomme de xanthane 60 g

6,40 €

60 g · 106,67 € le kg

Nutri-Score A
Riche en fibres
180 kcal pour 100 g

Livrable à domicile ou en point relais2,95 € en point relais (offert dès 49 € d’achat), 5,95 € à domicile. Ou retrait gratuit en magasin.

Ingrédients

Gomme de xanthane. Allergènes : Sans gluten.

Nutrition

180 kcal, 5 g de protéines et 80 g de fibres pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Nutri-Score A, Riche en fibres, 180 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Une texture mieux maîtrisée en cuisine

La gomme de xanthane Natur Compagnie est une poudre fine composée de gomme de xanthane. Elle s’incorpore en petite quantité dans les sauces, crèmes, garnitures et pâtes maison pour les épaissir ou les lier. Sa saveur discrète laisse toute leur place aux autres ingrédients.

Pour les recettes sucrées comme salées

Ajoutez-la progressivement à votre préparation, puis mélangez soigneusement pour obtenir une texture homogène. Elle est utile pour préparer une sauce plus nappante, une crème plus épaisse ou une pâte à gâteau, à biscuit ou à pain plus cohésive. Le format de 60 g trouve facilement sa place dans le placard des amateurs de cuisine maison.

Composition et repères

Ingrédient : gomme de xanthane.
Produit indiqué sans gluten.
80 g de fibres pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 180 kcal · 753 kJ
Matières grasses: 0 g
dont acides gras saturés: 0 g
Glucides: 0 g
dont sucres: 0 g
Fibres alimentaires: 80 g
Protéines: 5 g
Sel: 0 g

Questions fréquentes

À quoi sert la gomme de xanthane ?

Elle aide à épaissir et à lier des sauces, crèmes et pâtes maison.

Comment l’incorporer à une recette ?

Ajoutez-en une petite quantité, puis mélangez soigneusement pour la répartir dans la préparation.

Ce produit contient-il du gluten ?

Le produit est indiqué sans gluten.

Donner votre avis

Avis de clients qui ont acheté ce produit chez Biomonde Lavaur, invités à le noter quelques jours après leur commande. Tous sont publiés, positifs comme négatifs, après une relecture qui n’écarte que les propos injurieux, illicites ou sans rapport avec le produit ; chacun est daté. Aucun avis n’est rémunéré.