Raclette Brebis Lou Festaire /Kg

La Raclette brebis Lou Festaïre est un fromage au lait thermisé de brebis, à pâte pressée non cuite et croûte lavée. Sa texture souple et fondante en fait un fromage pensé pour la fonte, avec une saveur douce et une note légèrement fruitée.

Proposé en vrac, il s’intègre facilement aux repas de raclette et aux préparations chaudes. Son profil de brebis apporte une identité plus marquée qu’une raclette classique au lait de vache, tout en restant accessible en bouche.

Bienfaits nutritionnels

Ce fromage apporte des protéines et des matières grasses, avec une densité énergétique typique d’un fromage à raclette. Il s’utilise en portion adaptée dans un repas complet, accompagné de légumes, pommes de terre ou pain.

Conseils d’utilisation

Il se déguste fondu, en tranches, dans un appareil à raclette ou sur des pommes de terre chaudes. Il peut aussi être utilisé dans des gratins ou des sandwichs chauds pour apporter du fondant.

Origine

Produit par Bergers du Larzac.

Questions fréquentes

Quel est le type de ce fromage?

C’est un fromage à raclette de brebis à pâte pressée non cuite et croûte lavée.

Comment se consomme-t-il?

Il se consomme principalement fondu, en tranches, dans un appareil à raclette ou en cuisine chaude.

Quel est son lait?

Il est fabriqué à partir de lait thermisé de brebis.