Vin Blanc Sec Herbe Folle 75cl Chateau les Vignals

Ce vin blanc sec de 75 cl est élaboré par Château Les Vignals sous le nom L’Herbe Folle. Il s’inscrit dans l’appellation AOP Gaillac et exprime un style frais, floral et minéral, avec une bouche vive et une finale nette.

Son assemblage met en avant 60 % de Mauzac, 15 % de Loin de l’œil, 15 % de Colombard et 10 % de Sauvignon. Le résultat donne un blanc de caractère, adapté à une dégustation à l’apéritif comme à table.

La cuvée est proposée en bio et reflète le travail du domaine sur des vins blancs précis, aromatiques et équilibrés. Servir à 10 °C. Alc. 11,5 %.

Bienfaits nutritionnels

Comme tout vin blanc sec, il apporte une teneur en alcool à prendre en compte dans le cadre d’une consommation modérée. Son intérêt gustatif repose sur sa fraîcheur, sa structure légère et son expression aromatique.

Origine

Le vin provient du Château Les Vignals, dans l’aire de l’appellation Gaillac, au cœur du Sud-Ouest. Le terroir argilo-calcaire contribue à la tension et à la minéralité du vin.

Questions fréquentes

Quel est le style de ce vin?

C’est un vin blanc sec, frais et aromatique, avec des notes florales et d’agrumes. La première impression dégage des notes subtiles de fleurs blanches et d’agrumes, tandis que la seconde développe un parfum plus minéral. La saveur est forte et élégante, comme la poire Williams mêlée à des notes d’agrumes. L’équilibre est composé et bien structuré, avec une belle touche vive, longue et expressive en bouche.

Avec quels plats l’associer?

Il accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les volailles légères et les fromages de chèvre. Il fonctionne aussi très bien à l’apéritif. Ce vin s’accorde très bien avec une volaille en sauce aux champignons sauvages, ou un plat de poisson frais.

Ce vin est-il bio?

Oui, la cuvée est proposée en bio.

Quel est son format?

Il est conditionné en bouteille de 75 cl.