Ricott'Ami 170gr Sojami

RICOTT’AMI Sojami est une spécialité végétale fraîche, pensée comme une alternative à la ricotta, avec une base de soja et d’amande lactofermentés. Sa recette est bio, riche en protéines et naturellement sans gluten.

Le produit se distingue par une composition courte, sans additif ni colorant, et par une texture obtenue grâce à la lactofermentation. Il s’utilise facilement en cuisine, aussi bien dans des préparations salées que dans des recettes plus douces.

Bienfaits nutritionnels

Avec 10 g de protéines pour 100 g, ce produit apporte un bon niveau de protéines pour une spécialité végétale fraîche. Il fournit aussi des oméga 3, avec 0,59 g pour 100 g, et reste modéré en glucides et en sucres.

Sa teneur en sel est faible, et sa recette repose sur des ingrédients bio simples: soja, amande, huiles végétales et sel non raffiné.

Conseils d’utilisation

À consommer froid, en tartinade, dans des verrines, des sauces, des farces ou des préparations de type lasagnes et gratins. Après ouverture, le produit se consomme dans les 3 à 4 jours.

Il doit être conservé entre 2 °C et 6 °C.

Origine

Le soja est indiqué comme originaire du Sud-Ouest de la France. L’ensemble des ingrédients est issu de l’agriculture biologique, avec certification Ecocert FR-BIO-01.

Questions fréquentes

Ce produit contient-il du gluten?

Il est indiqué comme naturellement sans gluten.

Quels sont les allergènes?

Les allergènes signalés sont le soja et l’amande.

Le produit est-il pasteurisé?

Non, il est indiqué comme non pasteurisé.