Légumes, au poids

Asperges vertes bio

15,95 € le kg

soit 1,60 € les 100 g

Vegan
Légume de saison

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Ingrédients

Asperges vertes biologiques.

Au poids

Servi par 50 g, au prix de 15,95 € le kilo.

Produit frais

Il se garde au frais et se retire au magasin.

Le mot du magasin

La fraîcheur végétale des asperges vertes

Ces asperges vertes biologiques sont vendues au kilo, pour adapter facilement la quantité à votre repas. Leurs tiges offrent une texture tendre, avec une pointe de croquant lorsqu’elles sont cuites juste ce qu’il faut. Leur goût végétal s’accorde aussi bien avec les recettes simples qu’avec des assiettes plus élaborées.

Des cuissons faciles au quotidien

Rincez les asperges et retirez la partie basse des tiges si elle est dure. Faites-les cuire à la vapeur, à l’eau, à la poêle ou au four, selon le résultat souhaité. Une cuisson courte permet de garder des tiges fermes et agréables en bouche. Servez-les entières, coupées en tronçons ou ajoutées à une préparation chaude.

À associer selon vos envies

Les asperges vertes accompagnent volontiers les œufs, le poisson, les viandes blanches et les céréales. Elles trouvent aussi leur place dans une quiche, un risotto, des pâtes ou une salade tiède. Un filet d’huile, une vinaigrette ou une sauce douce suffit à les mettre en valeur.

Questions fréquentes

Comment préparer les asperges vertes ?

Rincez-les, retirez la base si elle est dure, puis cuisez-les à la vapeur, à l’eau, à la poêle ou au four.

Faut-il éplucher les asperges vertes ?

Retirez surtout la partie basse des tiges lorsqu’elle est dure. L’épluchage dépend de l’épaisseur et de la texture des tiges.

Avec quoi servir les asperges vertes ?

Elles se marient avec les œufs, le poisson, les viandes blanches, les pâtes, le riz ou les salades tièdes.

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