Le Rouille Nature 100gr Tom Pousse

Le Rouillé Nature Tomm’ Pousse est une spécialité végétale bio à base de noix de cajou fermentée. Son profil rappelle un fromage à croûte lavée, avec une pâte ferme, une légère acidité et des notes boisées. Le format 100 g en fait un produit pratique pour un usage à la coupe, sur un plateau ou en cuisine.

Sa recette repose sur une base courte: noix de cajou, eau, sel, ferments et urucum en poudre. Le produit est fabriqué en France, certifié bio et végan. Il contient naturellement des matières grasses et des protéines issues des noix de cajou, avec une teneur en sucres nulle.

Sa conservation au froid est courte, ce qui correspond à un produit frais fermenté. Sa texture et son goût évoluent selon la température de service: il est généralement plus souple et plus expressif lorsqu’il n’est pas trop froid.

Bienfaits nutritionnels

Le Rouillé Nature apporte 404 kcal pour 100 g, avec une base riche en matières grasses et en protéines végétales. Il peut s’intégrer dans une alimentation végétarienne ou végétalienne, en apportant une alternative au fromage traditionnel.

• Source de protéines végétales
• Sans sucres
• Produit bio
• Format frais fermenté

Sa teneur en sel reste présente, ce qui est cohérent avec une spécialité de type affinée. Il convient donc de l’intégrer dans une consommation variée, surtout si l’on surveille les apports en sodium.

Conseils d’utilisation

Ce produit se déguste froid sur un plateau, avec du pain ou des crudités. Il peut aussi être utilisé en cuisine, notamment pour apporter une note fromagère à des plats chauds.

Sa croûte lavée et sa pâte ferme permettent une découpe nette. Pour une dégustation plus aromatique, il peut être sorti du réfrigérateur quelques minutes avant service.

Origine

Le produit est fabriqué en France. La noix de cajou utilisée provient du Vietnam.

Il est conditionné individuellement sous papier, en format 100 g.

Questions fréquentes

Ce produit contient-il du lait?

Non. Il s’agit d’une spécialité végétale à base de noix de cajou, sans ingrédient laitier dans la recette fournie.

Convient-il à un régime végan?

Oui, le produit est indiqué comme convenant à un régime végan.

Peut-on le cuisiner?

Oui, il peut être utilisé froid ou chaud, en plateau comme en cuisine.

Y a-t-il des allergènes?

Oui, il contient des noix de cajou et peut contenir des traces de soja et d’autres fruits à coque.