Cèpes séchés 20 g

4,85 €

20 g · 242,50 € le kg

Arômes boisés

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Ingrédients

Cèpe de Bordeaux* (Boletus edulis). * produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01. Allergènes : Sans allergène.

Le mot du magasin

Le parfum des sous-bois dans vos recettes

Ces cèpes de Bordeaux séchés Cook sont composés de Boletus edulis, issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01. Leur goût boisé et délicatement typé donne du relief aux plats mijotés comme aux préparations plus simples.

À réhydrater selon votre recette

Faites tremper les cèpes dans de l’eau avant de les cuisiner, jusqu’à ce qu’ils aient retrouvé une texture souple. Ajoutez-les ensuite à un risotto, une sauce pour des pâtes, une omelette, une poêlée de légumes ou une farce. Filtrez l’eau de trempage avant de l’incorporer à une cuisson pour profiter de ses arômes.

Un ingrédient facile à doser

Le sachet de 20 g permet d’ajuster facilement la quantité à votre recette. Les cèpes séchés s’utilisent par petites touches pour parfumer un bouillon, accompagner une viande ou enrichir une préparation végétale. Selon les informations fournies, ce produit est sans allergène.

Questions fréquentes

Comment préparer ces cèpes séchés ?

Réhydratez-les dans de l’eau, puis cuisinez-les une fois leur texture redevenue souple.

Peut-on utiliser l’eau de trempage ?

Oui, filtrez-la avant de l’ajouter à une sauce, un bouillon ou une cuisson.

Quels plats accompagnent les cèpes ?

Ils se prêtent notamment aux risottos, sauces, omelettes, poêlées et farces.

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