Vendues au kilo et déjà lavées, ces carottes simplifient la préparation des repas. Leur chair ferme se râpe, se coupe en bâtonnets ou se tranche selon vos envies. Elles offrent une saveur douce et légèrement sucrée, agréable dans les recettes du quotidien.
Du croquant à la douceur
Crues, les carottes apportent une texture croquante aux salades et aux assortiments de crudités. Cuites, elles deviennent fondantes : faites-les rôtir, mijoter, cuire à la vapeur ou mixer en soupe et en purée. Elles accompagnent aussi bien les pommes de terre, les légumineuses, les herbes fraîches que les épices douces.
Une couleur orangée caractéristique
La carotte est riche en bêta-carotène. Sa teinte orangée illumine une assiette de légumes, une soupe maison ou un plat mijoté. Prélevez simplement la quantité souhaitée pour vos préparations, puis adaptez la découpe et la cuisson à la recette choisie.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Vitamines et minéraux
Riche en bêta-carotène
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment préparer ces carottes lavées ?
Râpez-les en salade, coupez-les en bâtonnets ou faites-les cuire en soupe, purée, poêlée ou au four.
Peut-on les manger crues ?
Oui. Elles se dégustent crues, râpées ou en bâtonnets, pour profiter de leur texture croquante.
Avec quels plats les cuisiner ?
Elles s’accordent avec les pommes de terre, les légumineuses, les herbes fraîches et les épices douces.
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