Cocktail d’olives apéritif sauce escabèche 180 g

3,35 €

180 g · 18,61 € le kg

Bonnes graisses
184 kcal pour 100 g

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Ingrédients

Olives vertes*, eau, vinaigre*, huile d'olive*, sel, sucre, épices (dont piment), arôme naturel. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Nutrition

184 kcal et 1,4 g de protéines pour 100 g. Tableau complet

Bon à savoir

Bonnes graisses, 184 kcal pour 100 g.

Le mot du magasin

Une sauce escabèche pleine de caractère

Ce cocktail Bellenature réunit des olives vertes dans une sauce escabèche à base de vinaigre, d’huile d’olive et d’épices, dont du piment. La marinade apporte une note acidulée et légèrement relevée qui accompagne la chair souple des olives.

Pour vos moments à partager

Servez-les dans un bol à l’apéritif, avec du pain, des crackers ou d’autres bouchées salées. Elles trouvent aussi leur place dans une salade composée, une assiette de tapas, un sandwich ou une garniture de légumes grillés.

À savourer selon vos envies

Égouttez les olives avant de les présenter si vous souhaitez une dégustation plus nette. Conservez un peu de sauce pour relever une vinaigrette ou parfumer une préparation froide. Leur goût vinaigré et épicé se marie bien avec les tomates, les pois chiches et les herbes fraîches.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie: 184 kcal · 770 kJ
Matières grasses: 18 g
dont acides gras saturés: 3,5 g
Glucides: 0 g
dont sucres: 0 g
Fibres alimentaires: 0 g
Protéines: 1,4 g
Sel: 2,7 g

Questions fréquentes

Ces olives sont-elles piquantes ?

La recette contient des épices, dont du piment. Elle apporte une note relevée.

Comment les servir ?

Servez-les égouttées à l’apéritif, ou ajoutez-les à une salade, des tapas ou un sandwich.

Peut-on utiliser la sauce escabèche ?

Oui, vous pouvez en conserver un peu pour relever une vinaigrette ou une préparation froide.

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