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Cette préparation fermentée associe de la betterave rouge, des baies de goji et une pointe de raifort. Le résultat est un produit frais, au profil sucré-salé, pensé pour être consommé froid en accompagnement ou en garniture.
La fiche Greenweez indique une recette bio, vegan, sans additifs et non pasteurisée. Elle met aussi en avant une fabrication UE et une conservation au réfrigérateur avant et après ouverture.
Pour 100 g, le produit apporte 36 kcal, 0,1 g de lipides, 7,3 g de glucides, 0,1 g de sucres, 1,5 g de protéines et 2,43 g de sel. Les fibres ne sont pas renseignées sur la fiche consultée.
Le positionnement du produit repose surtout sur la fermentation et sur sa composition végétale simple. La fiche marchande mentionne une alimentation vivante et la présence de probiotiques, mais sans quantification analytique spécifique.
À consommer froid, seul, en salade, sur des tartines ou dans un sandwich. Conserver au réfrigérateur avant et après ouverture.
La fiche consultée indique une fabrication en UE et une origine des ingrédients hors UE.
Oui, la fiche Greenweez le signale explicitement comme vegan.
Oui, la fiche Greenweez mentionne des ingrédients issus de l’agriculture biologique et le label Agriculture Biologique.
Il se consomme froid, en accompagnement, en garniture ou dans une salade composée.
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