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Relais Vert
Citron confit
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Le mot du magasin
Une touche citronnée en cuisine
Le citron confit est un condiment au goût franc, à la fois acidulé et salé. Sa saveur concentrée réveille les plats mijotés, les salades composées et les recettes de légumes. Utilisez-le en petite quantité pour ajuster l’intensité selon vos envies.
À glisser dans vos recettes
Prélevez un peu de citron confit, hachez-le finement puis ajoutez-le en fin de cuisson ou au moment de servir. Il accompagne volontiers le riz, la semoule, les pois chiches, les poissons et les volailles. Il peut aussi relever une sauce, une vinaigrette ou une marinade.
Un condiment au caractère marqué
Sa texture tendre et son parfum d’agrume donnent du relief aux préparations simples. Gardez-en sous la main pour apporter rapidement une note méditerranéenne à vos assiettes.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment utiliser le citron confit ?
Hachez-le finement et ajoutez-le en petite quantité dans vos plats, sauces ou vinaigrettes.
Avec quels plats le servir ?
Il s’accorde avec les légumes, le riz, la semoule, les pois chiches, le poisson et la volaille.
Faut-il le cuire ?
Vous pouvez l’ajouter pendant la cuisson ou en fin de préparation pour conserver son parfum.
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