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Plat · BiomondeLavaur
Poêlée d’escargots
20 min
Facile
100% bio
Plat rapide pour un déjeuner d'été. Servez avec une salade verte ou des légumes grillés.
Préparation
- Porter 200 ml d’eau et une pincée de sel à ébullition. Ajouter 80 g de flocons de quinoa, cuire 3 min en remuant, couvrir et laisser gonfler 2 min.
- Émincer 1 échalote. Ciseler 2 c. à soupe de persil.
- Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faire suer l’échalote 2 min sans colorer.
- Ajouter 250 g d’escargots, cuire 3–4 min pour les réchauffer. Assaisonner de sel et de poivre.
- Égoutter le quinoa, l’incorporer à la poêle et mélanger 1 min. Parsemer de persil et servir chaud.
Les produits de la recette
Tout est disponible en click & collect chez BiomondeLavaur
Surgelé
Conserves de poissons · Poissons, crustacés
ESCARGOTS GROS X24 250GR TERRE DES SAVEURS
19,55 €250 g · 78,20 €/kg
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Mueslis, flocons · Quinoa, boulghour, céréales
FLOCONS DE QUINOA 350G CELNAT
Le prix initial était : 6,35 €.6,11 €Le prix actuel est : 6,11 €.350 g · 17,46 €/kg
Les petits plus du Chef
Pour réaliser la recette jusqu'au bout — et l'accompagner.
ECHALOTTE / KG
5,60 € par kg
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