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La Sauce soja tamari strong bio Lima séduit par son goût plus corsé qu’une sauce shoyu classique. Naturellement fermentée et riche en umami, elle apporte du caractère à vos recettes tout en restant adaptée à une cuisine du quotidien. Sa concentration en protéines lui permet de mieux supporter la cuisson, ce qui en fait un allié parfait pour les plats mijotés, les bouillons, les légumes sautés ou les marinades.
Utilisez-la en quelques gouttes pour assaisonner un wok, parfumer une soupe, relever une vinaigrette ou sublimer une marinade. Elle se marie très bien avec le gingembre, l’ail, la moutarde, le poivre, le vinaigre de riz ou l’ume su.
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