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Vrac
Epicerie Salée
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Ces olives vertes dénoyautées offrent une chair charnue et une texture craquante, avec une saveur douce et légèrement amère rehaussée par une salinité naturelle. Préparées selon une méthode traditionnelle en saumure, elles sont idéales pour apporter une touche méditerranéenne à vos apéritifs, salades, pizzas et tartines. Nutritionnellement, elles fournissent principalement des lipides (source d’énergie) et très peu de sucres ; toutefois, consommez-les avec modération en raison de leur teneur en sel.
Égouttez et rincez légèrement si vous souhaitez réduire le sel. Servez nature à l’apéritif ou marinez-les 1 à 2 heures avec huile d’olive, ail, herbes de Provence et zeste de citron. Intégrez-les dans une salade niçoise, une pizza, des pâtes ou utilisez-les pour préparer une tapenade en mixant olives, câpres, ail, huile d’olive et jus de citron. Conservez au frais après ouverture et consommez rapidement.
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