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Les graines de fenouil bio COOK apportent une note anisée, douce-amère et délicatement chaude à vos recettes. Leur profil aromatique complexe, avec des nuances citronnées et noisetées, en fait un ingrédient idéal pour relever aussi bien les plats salés que les préparations sucrées. Naturellement simples et peu transformées, elles s’intègrent facilement dans une cuisine du quotidien ou plus créative.
Ajoutez les graines entières dans une sauce ou un bouillon pour diffuser leur parfum, ou faites-les toaster quelques minutes à feu vif en remuant pour intensifier leurs arômes. Elles peuvent aussi être légèrement écrasées au mortier avant d’être incorporées à des chutneys, marinades, légumes rôtis ou pâtisseries.
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