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Epicerie Salée
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Le Tamari Strong bio Lima séduit par son goût umami puissant, plus intense qu’un shoyu classique. Issu d’une fermentation traditionnelle japonaise, il apporte du caractère aux recettes tout en restant un condiment simple, authentique et très polyvalent. Sa texture et sa concentration en font un allié parfait pour relever les plats avec précision.
Utilisez-le en assaisonnement direct dans les soupes, bouillons, marinades, vinaigrettes, sautés, pâtes ou ragoûts. Quelques gouttes suffisent pour intensifier la saveur. Ajoutez-le plutôt en fin de cuisson pour préserver toute sa richesse aromatique, ou utilisez-le à cru pour une touche umami immédiate.
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