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Epicerie Salée
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Cette fécule de maïs bio est l’alliée idéale pour obtenir des préparations onctueuses, légères et bien liées. Grâce à son goût neutre, elle s’intègre facilement dans les sauces, crèmes, soupes, desserts et pâtisseries sans masquer les saveurs. Naturellement sans gluten, elle convient aussi aux recettes du quotidien recherchant une texture fine et homogène.
Diluez-la d’abord dans un peu de liquide froid avant de l’incorporer à chaud dans votre préparation. Elle est parfaite pour épaissir une sauce, donner du moelleux à un gâteau ou apporter de la tenue à une crème dessert.
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