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Epicerie Salée
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La particularité des « gros » flocons réside dans leur tenue à la cuisson. Ils ne se transforment pas en bouillie immédiate mais gonflent en gardant une légère résistance sous la dent. Leur goût de céréale brute et de noisette est plus prononcé que celui des flocons précuits, offrant une expérience gustative authentique et durable.
Ces flocons demandent un temps de cuisson légèrement plus long (environ 10 à 15 minutes) pour un porridge crémeux. Ils sont cependant imbattables pour la réalisation de granola maison : leur taille leur permet de bien s’enrober de miel et d’huile pour devenir ultra-croustillants au four. Ils apportent aussi de la matière à vos crumbles et biscuits.
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